Открытое акционерное общество «Воложинский маслосырзавод»

Минская область, 222350 Воложинский район, д. Шаповалы
+(375 1772) 54557 – приёмная, факс; 54998 – директор;
54569,58721 –отдел сбыта, факс;
57279 – отдел сбыта.
Сайт: www.vdf.by
E-mail: s.krishtapovich@vdf.by
vologin_msz@tut.by

История завода берет свое начало с сентября 1939 года, когда начиналось становление и развитие молочной отрасли в Республике. Это подтверждают документы архивного фонда Молодечненского областного треста «Маслопром». В то время принималось молока до 1 тонны в день, закупались у населения масло, сало, которые перетапливались и сдавались. Пекли пирожки, пончики – реализовывали в розницу и оптом по организациям района.

После освобождения Советской Белоруссии в 1944 году от немецко-фашистских захватчиков в августе месяце завод возобновил свою работу и вошел в состав Воложинского раймаслопрома. Август месяц 1944 года можно по праву назвать вторым Днем рождения завода.

Районная газета того времени сообщала, что маслозавод начал вырабатывать до 50 кг сливочного масла в день.

Расположен он был на северо-восточной окраине г. Воложина около дороги Воложин-Молодечно в деревянном приспособленном помещении с деревянными полами. Имелся также погреб-ледник. Для охлаждения продукции лед рубили на речке вручную и укрывали опилками. Масло вырабатывалось в маслообразователе периодического действия вручную, позднее – в маслообразователе с приводом от электродвигателя. Мороженое вырабатывалось в приводной мороженице, казеин – вручную и сушился только на солнце.

Всего за период 1944 года было выработано 3211кг масла при среднегодовой численности рабочих в 1,3 человека. Валовая продукция в ценах 1926-1927 года составила 6 тысяч рублей.

В 1945 году на Воложинском маслопроме выработано уже 6029 кг сливочного масла.

На начальном этапе развития заводом руководили Скрипиченко, затем Ведров, Артюшин В.А.

В конце 50-х годов возникла необходимость увеличения производства молочной отрасли. И в 1960 году из Холопенич был переведен в Воложин и утвержден в должности директора предприятия Казак Дмитрий Иванович, бессменно руководящий им до 1981 года. За это время он внес огромнейший вклад в его строительство и дальнейшее развитие.

14 декабря 1960 года на расстоянии 2 км от г. Воложина в сторону г. Молодечно было введено в эксплуатацию новое помещение, в котором установлена новая поточная линия производства масла производительностью 250 кг в час, два сепаратора-сливкоотделителя на 5000 литров в час. Построен кисломолочный цех по выработке творога и казеина, цех по производству мороженого. Паром завод обеспечивался собственной котельной, холодом – собственной компрессорной и имел собственную канализацию с трехсекционным отстойником.

В это время в его состав входила низовая сеть: Вишневское, Забрезское, Першайское и Дубровское сепараторные отделения. В 1961 году в подчинение Воложинского маслозавода переданы ранее самостоятельный Раковский сырзавод, а после ликвидации Ивенецкого района и Ивенецкий молочный завод, руководство которым долгое время осуществлял Коршиков Федор Федосович. Сепараторные отделения после этого закрыли.

Для увеличения мощности в 1965 году произведена реконструкция завода, установлена новая поточная линия производительностью 500кг масла в час, дополнительно установлены паровой котел и аммиачный компрессор. Помощь директору в техническом переоснащении предприятия и изыскания денежных резервов оказывали главный инженер Леонович Павел Зенонович и главный бухгалтер Деревяго Палина Васильевна, которая также перевелась из Холопенич.

Уже в 1967 году завод переработал 20000 тонн молока, было выработано валовой продукции на сумму 3 миллиона девяносто три тысячи рублей.

В том же году началось строительство сырцеха мощностью 11 тонн переработки молока в смену на сыр и 2 тонны на цельномолочную продукцию, который был сдан в эксплуатацию в декабре 1969 года и завод стал называться «Воложинский маслосырзавод».

Вместе с сыродельным цехом была построена отдельно-стоящая котельная, введены новая компрессорная и канализация с полями фильтрации.

В 1970 году сыродельный цех вышел на проектную мощность, а в 1971 году уже было переработано 28 тысяч тонн молока и выработано около 600 тонн сыра «Российский» и свыше 700 тонн масла сливочного.

Вырабатываемая на заводе продукция пользовалась большим спросом не только в Республике, но и в Москве, Ленинграде, Германии, Польше, Венгрии и даже на Кубе.

С начала 70 годов завод является постоянным участникам областного, республиканского и всесоюзного соцсоревнования, где неоднократно занимал призовые места.

По итогам всесоюзного соцсоревнования в 1975 году за заводом на постоянное пользование закреплено Переходящее Знамя ЦК КПСС, ВЦСПС и ЦК ВЛКСМ и вручена Почетная грамота Минмясомолпрома СССР и ЦК профсоюза рабочих пищевой промышленности.

В 1977 году Воложинскому маслосырзаводу выдано свидетельство о занесении в книгу Трудовой Славы Минмясомолпрома СССР и ЦК профсоюза рабочих пищевой промышленности .

За высокие производственные показатели в труде многие работники завода награждались правительственными наградами, орденами Трудового Красного Знамени, орденами Трудовой Славы, медалями.

Многие неоднократно награждались Почетными Грамотами и ценными подарками.

В 1979 году введен в эксплуатацию новый цех по производству биологического заменителя цельного молока БИО-ЗЦМ. Началась выработка сухого витаминизированного молока для выпойки телят. Поскольку этот цех был единственным в бывшем Советском Союзе, то он считался экспериментальным и завод получил название «Воложинский опытно-экспериментный маслосырзавод»

В 1980 году уже было выработано свыше 400 тонн БИО-ЗЦМ и начали осваивать новые виды продукции ПРОВИЛАКТ и ПРОМИКС. В это время на заводе трудилось 245 человек.

С 1981 года директором предприятия являлся Леонович Павел Зенонович, который проработал в этой должности до 1996 года.

В это время много внимания уделялось подготовке кадров. Заводчане повышали свое образование в ВУЗах, техникумах, профтехучилищах и совершенствовали свое мастерство в производстве.

Так в 1986 году было выработано 1355 тонн масла, 1360 тонн жирных сыров, 2708 тонн цельномолочной продукции, 417 тонн БИО-ЗЦМ, 127 тонн диетического сыра, 176 тонн обезжиренного сыра, 1637 тонн нежирной продукции, отгружено молока и сливок г. Минску 8080 тонн.Товарная продукция составила 10 миллионов 494 тысячи рублей, средняя заработная плата – 171 рубль 81 копейку.

Труженики завода принимали активное участие в общественной жизни коллектива. Аппаратчица сырцеха Павлова Татьяна Алексеевна избиралась делегатом ХХХ съезда КПБ, мастер сырцеха Иодо Валентина Васильевна – депутатом областного Совета.

В 1992 году котельная завода переведена на природный газ.

В 1995 году с согласия членов трудового коллектива и на основании решения Минского облисполкома завод преобразован в открытое акционерное общество «Воложинский маслосырзавод» и зарегистрирован Воложинским райисполкомом 29 сентября этого же года.

В середине 1990-х годов в связи с изменением экономических отношений в стране тяжелые испытания выпали на долю молочной промышленности. Завод оказался в трудном положении: резко снизился объем поставок сырья, что повлекло за собой снижение объема выпускаемой продукции, к критической отметке подошел и износ основных фондов. В этих тяжелейших экономических условиях руководство завода сумело определить правильную стратегию развития. Огромная нагрузка легла на плечи инженерной службы для поддержания завода в рабочем состоянии. Огромную роль в этом сыграл главный механик, исполняющий обязанности директора завода в этот момент, - Хруберов Владимир Валентинович, который впоследствии работал директором ГПО «Минское мясомолоко».

В 1996 директором завода был назначен Вечер Николай Николаевич, который уделял пристальное внимание увеличению ассортимента выпускаемой продукции, проводились работы по изменению упаковки продукции, улучшению ее качественных показателей, освоению новых технологий. В этот период было приобретено и запущено в производство оборудование по производству плавленых сыров, вареников сладких с творогом, цельномолочной продукции, открыта собственная фирменная торговая сеть.

С мая 2001 года по июнь 2003 года возглавлял предприятие Круглик Владимир Владимирович. В это время большое внимание уделялось благоустройству территории завода, организации быта и отдыха тружеников завода, налажена фасовка масла, освоен выпуск продукции с растительными добавками, введено в эксплуатацию оборудование по разливу молочной продукции в пакеты «Пюр-Пак».

В настоящее время ОАО «Воложинский маслосырзавод» является одним из старейших предприятий пищевой промышленности Республики Беларусь.

В 2003 года началось планомерное наращивание объемов производства. Важнейшей составляющей успеха является совместная работа с поставщиками сырья. За долгие годы работы сложились партнерские отношения с хозяйствами района и области.

Качество сырья, наличие современного высокопроизводительного оборудования позволяет заводу вырабатывать более широкий ассортимент продукции, отвечающей высоким требованиям. Сегодня вырабатывается заводом более 40 видов продукции в том числе: 7 видов масла, 12 видов твердых и плавленых колбасных сыров, 15 видов цельномолочной продукции, 7 видов нежирной продукции.

Беспокоясь о здоровье потребителей завод выпускает:
-   продукты лечебно-профилактического назначения: молоко йодированное «Йодис», молоко «Божья коровка» с лактулозой.
-   продукты «удовольствия»: молочно-сливочнобелковую пасту с какао, творог и творожную пасту с кусочками фруктов и ягод.

В последние годы усилия специалистов направлены на качественные показатели продукции, удлинения сроков ее годности без применения консервантов.

Важнейшей частью успешной работы предприятия является стабильно работающая сбытовая сеть. В связи с высокой конкуренцией отдел сбыта постоянно проводит изучение рынков, рекламные мероприятия по продвижению продукции, тесно сотрудничает с торговыми организациями.

Высокой оценкой качества продукции покупателями на заводе дорожат – это является залогом успеха, продаж.
В I полугодии 2004 года ОАО «Воложинский маслосырзавод» занял 84,5 % удельного веса в районном экспорте продукции за пределы Республики.

Удельный вес завода в доле продовольственных товаров в общем объеме за I полугодие составил 47,5%, а темпы роста к соответствующему периоду прошлого года 127,3 %.

За успешной работой предприятия стоит его стабильный коллектив. Сегодня на заводе работает 212 человек.

Кропотливую работу по техническому перевооружению, производству качественной продукции, своевременной ее продаже выполняют специалисты завода и рабочие.

ОАО «Воложинский маслосырзавод» считает основной задачей - работу на благо здоровья покупателя. Ориентируясь на мировой опыт, коллектив постоянно повышает эффективность производства, поддерживает наработанную за долгие годы репутацию надежного партнера. В будущем надеется закрепить достигнутые успехи и добиться новых.

По результатам Республиканского смотра-конкурса качества сыров в 2003 году ОАО «Воложинский маслосырзавод» занял второе место в Республике и награжден за наращивание объемов производства, высокий уровень загрузки мощностей и хорошее качество вырабатываемых сыров Почетной Грамотой Минсельхозпрода РБ. ОАО «Воложинский маслосырзавод» становилось лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» в номинациях сыр твердый сычужный «Русский» и сыр плавленый колбасный копченый в 2003 году; в номинациях сыр плавленый пастообразный «Дружба», масло сладкосливочное несолёное крестьянское и сыр твёрдый сычужный «Российский молодой» в 2004 году; в номинациях сыр плавленый «Столичный» и сыр твёрдый сычужный «Русский». На VIII Республиканском конкурсе продуктов питания «Продукт года 2005» ОАО «Воложинский маслосырзавод» награждено дипломами в номинациях «Сыр твердый», «Йогурт», «Сливочное масло».

28 октября 2005 года ОАО «Воложинский маслосырзавод» выдан сертификат соответствия требованиям СТБ ИСО 9001-2001.

Постановлением Совета Министров РБ от 25.01.2005г. №72 «Об инвестиционной деятельности в Республики Беларусь» ОАО Воложинский маслосырзавод» включено в перечень важнейших инвестиционных проектов на 2006 год. В июне 2006 начата реконструкция сыродельного цеха и цеха производства творога; поставка и монтаж оборудования производились специалистами фирмы «Берч-Ласка Продуктионс унд хандельс Гмбх» (Австрия). Благодаря полностью обновлённому оборудованию сырцеха к выпускаемым шести видам твёрдых сычужных сыров («Слуцкий», 30%, «Русский», 45%, «Российский молодой», «Российский особый», «Сливочный», «Тильзитский», 50%) добавилось пять новых – «Воскресенский»-45%, «Монастырский», «Голландский премиум», «Альпийский» и «Витязь»-50%.

В структуру предприятия входят 3 цеха: маслоцех, сыродельный цех, цех СОМ (сухое обезжиренное молоко). В перспективе планируется расширение ассортимента выпускаемой продукции.

Основная продукция завода – твёрдый сыр.

На предприятии уже завершена реконструкция сыродельного цеха по замене нового оборудования, что увеличит объём выпуска сыров с 1,5 до 2,4 тыс. тонн в год и расширение рынка сбыта. Вкус Воложинского сыра знают не только в Минске, но и в Москве, Санкт-Петербурге, в Германии, Польше, Венгрии и даже на Кубе.

Кроме сыров твёрдых завод выпускает и сыры колбасные плавленые их ассортимент не менее разнообразен: «Колбасный копчёный с тмином» 40%, «Колбасный копчёный» 30%, «Юбилейный» 25% не копченый, «Изысканный» 30% копчёный, «Минский» с лактулозой 30%, «Столичный» 30% не копченый и с паприкой, а так же пастообразный плавленый сыр в стаканчиках «Дружба», «Белоснежка», «Оршаночка», «Кисломолочный», «Янтарь».

Кроме сыров, завод выпускает и другую молочную продукцию – сливочное масло «Крестьянское», «Домашнее», «Отменное», «Преображенское» и масло «Шоколадное».

После ввода в эксплуатацию, после замены оборудования, творожного цеха производство освоило выпуск творога столового 2%, обезжиренного, творога 9%, творожного десерта «Лакомка» и налажена фасовка творога. Что касается цельномолочной продукции то ассортимент здесь шире: молоко «Вкусное», молоко «Йодис», молоко с лактулозой, сметана «Традиционная» по 0,25 и 0,5гр., кефилин 1%, ряженка «Бифимакс», бифидойогурт «Актилайф», йогурт «Изюминка», «Grand Fruit»,творог с фруктами 4% термизированный, творожок для сластён 8%-ой жирности с различными наполнителями, напиток кисломолочный «Радужный» с фруктовым наполнителем.

Использование современных автоматов для фасовки продукции в полиэтиленовые пакеты, фольгу, линкавер, и пакеты Пюр-Пак даёт возможность изготавливать конкурентоспособную продукцию.

В перспективе планируется расширение ассортимента выпускаемой продукции. Наша формула успеха – в сочетании высокого качества и доступных цен на продукцию. Сегодняшние приоритеты для нас – приобретение новых технологий и технологическое оснащение цехов по выработке сыров, увеличение объемов производства за счёт разработки и освоения новых видов продукции, постоянная работа с сельхозпроизводителями по поставке качественного сырья.

Мы открыты для новых встреч и интересных предложений, рассчитываем на развитие новых и поддержку старых партнерских отношений.