Адрес:

222357, г. Воложин, пл. Свободы, 2

Телефон приемной:

+375 (1772) 5-55-72

Режим работы:

с 8.30 до 13.00 и с 14.00 до 17.30 по будням

горячая линия: +375 (1772) 5-55-72

О типичных нарушениях на предприятиях торговли и общественного питания

29.06.2020

Специалистами ГУ «Воложинский районный центр гигиены и эпидемиологии» (далее – Воложинский РЦГиЭ) осуществляется государственный санитарный надзор за соблюдением требований санитарно-эпидемиологического законодательства на объектах торговли, общественного питания, рынках, по реализации  комплекса мер по защите внутреннего рынка от небезопасной пищевой продукции, в т.ч. импортного производства.

В ходе проведения надзорных мероприятий осуществляется контроль и за организацией санитарно-противоэпидемических мероприятий по профилактике распространения случаев инфекции, вызванной коронавирусом COVID-19.

Все предприятия общественного питания, торговли провели ряд противоэпидемических мероприятий: в большинстве объектов имеются дозирующие устройства со средствами для обработки рук в местах общего пользования; проводится уборка помещений с использованием дезинфицирующих средств, проветривание помещений,  недопущение к работе сотрудников с  симптомами респираторной инфекции, работники обеспечены масками и перчатками, для социального дистанцирования нанесена разметка у касс не менее чем через 1,5 м друг от друга.

Вместе с тем, при проведении мероприятий технического (технологического, поверочного) характера и мониторингов выявляется ряд нарушений.

Примеры типичных нарушений:

  • продавцы работали без средств индивидуальной защиты органов дыхания в магазинах «Ветерок» ООО «Владленторг» в г.Воложине, ООО «НЛ-Профит», торговом павильоне  ИП Василенко  Ю.С. в аг.Раков, в магазине ИП Галимского В.И. в д.Яршевичи, «Фабрика здоровья №36» ОАО «Агрокомбинат Дзержинский» в г.Воложине;
  • дезинфицирующие средства  использовались  не  в  соответствии  с  инструкцией  по  применению: ОПС в д.Подберезье,   ОПС  аг.Богданово, магазина  «Радуга»   ИП  Ефимика  П.В.   в  д.Судники, магазины ООО «МарияМаркетПлюс» д.Новый Двор, №195 аг.Першаи   Столбцовского   райпо
  • недостаточно моющих средств и средств дезинфекции для проведения санитарной обработки помещений торгового объекта «Табакерка» в аг.Раков Воложинского района СЗАО «Энерго-Оил»,  торговых  павильонах  ЧТУП  «Корешников», ИП  Пекарской  И.И.  и ИП Василенко Ю.С. в аг.Раков, кондитерском цехе отдела промышленности Воложинского райпо, ОПС в г.п.Ивенец,  магазине ИП Ляуш И.Э. в г.Воложине;
  • средства для обработки рук (антисептик) для покупателей не обладает  вирулицидным  свойством: торговый  объект  ИП  Зенько Н.С.  в  д.Забрезье, магазин  ООО «АртВайт»   в     аг.Вишнево, отсутствовало в магазинах ИП Галимского В.И. в д.Яршевичи и ООО «НЛ-Профит» в г.Воложине;
  • не нанесена разметка у касс для социального дистанцирования не менее чем через 1,5 м.: ОПС в г.п.Ивенец,  магазины «Теремок»    ИП  Альшанца А.Л., расположенного в  н.п.Турковщина, ООО «АртВайт»   в аг.Вишнево, «Уша» ООО «Территория» в садоводческом товариществе «Уша», ИП Галимского В.И. в д.Яршевичи;
  • не проводится оценка состояния здоровья работников и термометрия в торговом  павильоне  ЧТУП  «Корешников» в аг.Раков.   кондитерском цехе отдела промышленности Воложинского райпо, магазинах «Мини-маркет «Свой» ЧТУП «АЛИКОМ»,   ИП  Жук  Е.И.,  расположенного   на   арендованных  площадях    магазина  «Универмаг»  Воложинского  райпо;
  • пищевая продукция реализовывалась по методу самообслуживания не в фасованном виде, что может привести к ее загрязнению  в магазинах «Ветерок» ООО «Владленторг», ЧТУП  «Денек» в г.Воложине, ЗАО «Доброном» в аг.Раков, магазине №40 в аг.Городьки, магазине №147 аг.Судники, магазине № 20 «Вишневский Гастинец» Столбцовского филиала Минского облпотребобщества;
  • осуществлялась реализация пищевой продукции и продовольственного сырья с нарушением температурных режимов в торговых павильонах на рынке в г.Воложине ИП Базык И.В., ИП Ярошевич Т.А., ИП Ярошевич О.В., магазине №5 д.Войганы, №147 аг.Судники Столбцовского филиала Минского облпотребобщества, торговом  объекте  ИП  Жук  Е.И.,  расположенном   на   арендованных  площадях    магазина  «Универмаг»  Воложинского  райпо,    «Радуга»   ИП  Ефимика  П.В.   в  д.Судники;
  • не соблюдались параметры микроклимата в торговом зале в магазине № 20 «Вишневский Гастинец», № 5 д.Войганы Столбцовского райпо, магазине «Уша» ООО «Территория» в садоводческом товариществе «Уша»;
  • реализация пищевой продукции с истекшими сроками годности выявлена в магазинах Столбцовского райпо в д.д.Судники, Забрезье, Городьки, Богданово, аг.Вишнево, отделении почтовой связи в д.Подберезье, в кафе «Лайм» в г.п.Ивенец  ИП Соколовского А.Р., магазинах в д.Судники ИП Ефимика П.В., ЗАО «Доброном» в аг.Раков.
  • реализация пищевой продукции без маркировки в соответствии с требованиями в магазинах в д.Богданово Столбцовского райпо, в с/т товариществе «Уша» ООО «Территория», в буфете ИП Базыка И.П. в Воложинской поликлинике, в магазине №2 д.Богданово Столбцовского райпо;
  • не осуществлялась уборка помещений, оборудования по мере необходимости в магазине «Уша» ООО «Территория», в магазине №20 «Вишневский Гастинец»  Столбцовского райпо;
  • прилегающая территория не обкошена от сорняков в магазине «Евроопт» ООО «Евроторг» в г.Воложине, магазине №20 «Вишневский Гастинец» Столбцовского райпо, ЧТУП «Денек», не содержалась  в чистоте в магазине ЗАО «Доброном» в аг.Раков

Отмечаются нарушения при транспортировке пищевой продукции и продовольственного сырья: в Воложинском райпо не созданы условия для проведения мытья автотранспорта по перевозке хлебобулочных изделий и других товаров, не проводится дезинфекция транспорта.

За истекший период текущего года по выявленным нарушениям дано 242 рекомендации и предписания, в т.ч. в июне  – 52), вынесено 8 предписаний о приостановлении услуг на объектах, направлено 15 ходатайств о привлечении к дисциплинарной ответственности; наложено 16 штрафов, в т.ч. 2 на юридических лиц (за июнь – 31 штрафа), вынесено 72 предписания об изъятии из обращения 669,5 кг пищевой продукции и продовольственного сырья (в т.ч. за июнь – 12 предписаний об изъятии из обращения 72,1кг пищевой продукции), отстранено от работы за не прохождение медицинских осмотров 25 человек.

Осуществляется  разъяснительная работа о порядке соблюдения требований законодательства, применения его положений на практике: прочитано 12 лекций, проведено 215 бесед, 3 семинара, подготовлено 9 информаций на сайт.

Врач-гигиенист

(заведующий  отделом гигиены)

С.А.Марчик